La cuisine des écrivains : la madelaine de Proust

Dans le périodique : Virgule, n°198 (septembre 2021)
• Pages : 36-37
• • Nature du document : documentaire
  • Résumé :

    Pourquoi la madeleine de Proust est-elle aussi célèbre ?
    Extraits.
    Recette?

• • Descripteurs : 2330 histoire > histoire > période moderne et contemporaine > époque contemporaine > 20e siècle / 3510 techniques professionnelles > technique professionnelle > hôtellerie-restauration > art culinaire > recette culinaire / 4005 arts et littérature > art > littérature