La cuisine des écrivains : les pommes au four de Miss Bates

Dans le périodique : Virgule, n°207 (juin 2022)
• Pages : p. 38-39
• • Nature du document : documentaire
  • Résumé :

    Les pommes au four décrites avec force détails par Jane Austen dans Emma mettent l'eau à la bouche et ravissent les papilles de tous les personnages de ce roman publié en 1816.
    Qu'ont-elles de si particulier pour susciter un tel engouement ?
    Réponse en quelques ingrédients !

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