Les métiers du goût et des saveurs

• • Editeur : Onisep 2021
  • Collection : Parcours, num. 190
  • ISBN/ISSN : 978-2-273-01572-1
  • Format : 152 p.
• • Nature du document : documentaire
  • Résumé :

    Dossier réalisé en 2021 présentant les métiers de l'alimentation en 4 familles : Métiers de bouche, Métiers de la restauration, les Chasseurs de goût, le conseil en gastronomie. Le dico des métiers. Les études, les formations. L'emploi, les conditions de travail. Guide pratique : Comparer les filières ; Carnet d'adresses des formations, ressources Onisep, sites utiles, lexique, info salaires.

• • Descripteurs : 6005 métiers > métier > métier : agriculture et agroalimentaire / 6005 métiers > métier > métier : commerce / 6005 métiers > métier > métier : hôtellerie et restauration
  • Index. décimale : ORI TOU (Tourisme Restauration Loisirs Hôtellerie)
  • Discipline : Orientation