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| Titre : | L'histoire gourmande des gâteaux (2024) |
| Auteurs : | Célie Dugand, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Okapi (1212, 15 décembre 2024) |
| Article : | p. 13-17 |
| Descripteurs : | 2330 histoire > histoire / 3510 techniques professionnelles > technique professionnelle > technique de l'alimentation > pâtisserie |
| Résumé : | Dossier consacré à l'histoire de la pâtisserie et plus précisément à celle de six gâteaux emblématiques. |
| Nature du document : | documentaire |
