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| Titre : | Le tour du monde de la street food (2025) |
| Auteurs : | Olivia Villamy, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Okapi (1222, 15 mai 2025) |
| Article : | p. 23-30 |
| Descripteurs : | 2310 comportement social - vie sociale > vie sociale > vie quotidienne > organisation du temps > activité domestique > préparation des repas / 3510 techniques professionnelles > technique professionnelle > hôtellerie-restauration > art culinaire > recette culinaire |
| Résumé : | Manger dans la rue, sur les marchés, existe depuis que l'on vit dans des villes, dans l'Antiquité. Petit tour des spécialités à travers le monde. |
| Nature du document : | documentaire |
