Noël à la table des grands écrivains : trois recettes de fête

Dans le périodique : Virgule, n°245 (décembre 2025)
• Pages : p. 34-39
• • Nature du document : documentaire
  • Résumé :

    A vous de tester la préparation d'un menu de fête inspirés de grands noms de la littérature : La truite fumée d'Alphonse Daudet, la dinde de Charles Dickens et le petit bonhomme en pain d'épices qui apparaît dans de nombreux contes traditionnels (Kolobok, Roule-galette).

• • Descripteurs : 3510 techniques professionnelles > technique professionnelle > hôtellerie-restauration > art culinaire > recette culinaire / Noël