Des fruits de la mer : l'histoire, l'anatomie, l'élevage et la diversité

• • Auteur : Jean-Baptiste de Panafieu
  • Auteur : Daniel Aubin
  • Illustrateur : Luc Favreau
  • Illustrateur : Pascal Robin
• • Editeur : Saint-Herblain : Gulf stream éd. 2003
  • Collection : Sauvegarde (Nantes)
  • ISBN/ISSN : 978-2-909421-29-2
  • Format : 67 p. dont 2 dépl. / ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. / 22 cm
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire Genre : documentaire
  • Résumé :

    A une coque, à deux pinces, à dix pattes...Coquillages et crustacés sont péchés depuis la préhistoire. Aujourd'hui, des paysans de la mer cultivent et récoltent huîtres et moules, algues, palourdes ou crevettes. Et demain, les fermes de l'océan élèveront sans doute biuen d'autres petits buveurs d'eau salée...

• • Mots-clés : pisciculture / mollusque / moule / huître / mytiliculture / ostréiculture / crustacé / coquillage
  • Index. décimale : 630 (Agriculture - forêt, élevage, pêche)