Copain de la cuisine (Le guide des cuisiniers en herbe

• • Auteur : Claudine Roland
  • Auteur : Didier Grosjean
• • Editeur : Milan jeunesse 2000
  • Collection : Copain
  • ISBN/ISSN : 978-2-84113-938-5
  • Format : 283 p. : ill.
• • Nature du document : documentaire Genre : documentaire
  • Note générale : indexlexiqueliste des recettes
  • Résumé :

    Evolution de la cuisine, pourquoi manger, le plaisir de manger, l'assaisonnement, céréales, oeufs et produits laitiers, légumes, viande, poissons, fruits, desserts, repas en fêtes et cuisine d'ailleurs, métiers de la cuisine, telles sont les rubriques de ce livre clair, bien illustré.

• • Mots-clés : préparation des repas / aliment / plante aromatique / recette culinaire / métier : hôtellerie et restauration / ustensile de cuisine
  • Index. décimale : 640 (Arts ménagers - cuisine, coutûre, soins de beauté)